RESTAURANTS near Bologna
Where to eat out of Bologna
Forse è soprattutto fuori città che si gusta la cucina della tradizione bolognese.
Le pietanze dell'Appennino , frutto dei boschi, degli allevamenti e degli allevamenti delle zone di montagna , su cui regnano regine le paste "tirate " in casa , i formaggi degli alpeggi e i vini dei vigneti collinari.
Per non parlare poi della cucina di pianura, i cui tesori sono sostanzialmente i frutti della coltivazione della terra con la loro storia secolare.
In particolare sono protagonista della tavola l'Aspargo , la zucca , il melone il cocomero, le patate oltre alle tipiche ricette bolognesi..
RISTORANTI FUORI BOLOGNA - VISITATI PER VOI
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